Fenômeno climático pode favorecer parte das lavouras do Sudeste, mas aumenta o risco de perdas produtivas em regiões cafeeiras do Espírito Santo, Bahia e norte de Minas Gerais
O mercado cafeeiro brasileiro já começa a monitorar com atenção os impactos do possível retorno do El Niño sobre a safra de café 2026/27. As projeções climáticas mais recentes indicam alta probabilidade de formação do fenômeno ainda no segundo semestre deste ano, trazendo um cenário de extremos para diferentes regiões produtoras do país.
Segundo análises climáticas e dados históricos da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), o El Niño pode beneficiar algumas áreas produtoras de café arábica, principalmente em São Paulo e no Sul de Minas Gerais, onde as chuvas acima da média costumam favorecer o desenvolvimento inicial das lavouras.
Por outro lado, regiões como Espírito Santo, Bahia e centro-norte de Minas Gerais entram em estado de alerta devido ao risco elevado de calor intenso e déficit hídrico durante fases importantes da próxima safra.
De acordo com estudos citados no levantamento, Espírito Santo e Bahia apresentam cerca de 60% de probabilidade de perdas na produtividade do café durante anos de El Niño, justamente por conta da combinação entre altas temperaturas e redução das chuvas.
O que preocupa o setor cafeeiro?
O principal temor do mercado é que o fenômeno climático coincida com períodos estratégicos do desenvolvimento da safra 2026/27, especialmente durante a florada e o pegamento dos frutos entre outubro e dezembro.
Caso o cenário de calor excessivo e baixa umidade se confirme, muitas lavouras poderão sofrer estresse hírico severo, afetando diretamente o potencial produtivo e a qualidade do café.
Além disso, o mercado acompanha o impacto que o El Niño pode provocar sobre os custos de produção, irrigação e manejo das lavouras, principalmente nas regiões que já enfrentam limitações hídricas recorrentes.
Outro fator importante é que o Brasil continua sendo o maior produtor mundial de café. Qualquer ameaça climática relevante costuma aumentar rapidamente a volatilidade das bolsas internacionais.
Probabilidade de formação do El Niño aumenta
As projeções do Centro de Previsão Climática Norte-Americano (CPC/NOAA) apontam 82% de probabilidade de formação do El Niño ao longo do segundo semestre de 2026.
Além disso, existe cerca de 96% de chance de persistência do fenômeno até o início de 2027, aumentando as preocupações do setor agrícola brasileiro.
O aquecimento contínuo das águas do Oceano Pacífico pode alterar significativamente o padrão climático global, provocando excesso de chuvas em algumas regiões e seca severa em outras.
No Brasil, historicamente, o El Niño costuma favorecer chuvas no Sul do país, enquanto reduz as precipitações em parte do Norte e Nordeste.
Como o mercado do café pode reagir?
O mercado internacional do café deve acompanhar de perto qualquer mudança climática nas principais regiões produtoras brasileiras nos próximos meses.
Caso os riscos climáticos avancem, operadores e fundos podem voltar a adicionar prêmio climático nas cotações do arábica e do robusta nas bolsas internacionais.
Mesmo antes da confirmação oficial do fenômeno, investidores já monitoram os primeiros sinais sobre o comportamento das chuvas, temperaturas e desenvolvimento das lavouras brasileiras.
Além disso, o cenário climático ganha ainda mais importância em um momento em que os estoques globais seguem apertados e a demanda mundial por café continua elevada.
Setor segue atento às próximas atualizações
Apesar das projeções mais recentes elevarem o alerta para o El Niño, especialistas destacam que os meses de abril e maio ainda apresentam menor confiabilidade climática para previsões de longo prazo.
Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), as análises devem ganhar maior precisão a partir de junho, quando será possível avaliar com mais clareza a intensidade e persistência do fenômeno.
Até lá, produtores, cooperativas, exportadores e investidores devem continuar acompanhando atentamente cada atualização climática, já que qualquer mudança no padrão de chuvas pode influenciar diretamente o comportamento do mercado do café nos próximos meses.
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